Icon crus Prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione
“Le due colline affiancate, guarnite in punta da un cerchio di cipressi, mi suggerivano sensazioni magiche. Pensavo a un cielo notturno pieno di stelle, solcato da misteriosi contorni di orbite, planisferi, presenze. Poi le stelle si sovrapposero agli incroci delle linee quasi a segnare l’incontro, come rotte di una mappa stellare”.
(Giancarlo Ferraris, label designer)
Vinificazione:Fermentazione alcolica in tini di Rovere da 55hl, 15 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura soffice del cappello a doccia, temperatura 30°/ 27° C. Fermentazione malolattica in tino
Invecchiamento: 30 mesi complessivi, di cui mediamente un anno in legno. La maggior parte matura in botte grande, la restante parte in barriques. Dopo l’assemblaggio il vino affina in bottiglia per ulteriori 18 mesi
Colore:Purpureo con brillanti riflessi rubini
Profumo:Ampio, intenso, elegante con note di amarena, cacao, caffè
Gusto:Di grande struttura, fresco, vellutato dal finale lungo e setoso
Temperatura di servizio:18°C
Abbinamenti:Agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, arrosto di vitello, formaggi di buona stagionatura
Formati:0,750 l - 1,5 l - 3 l - 5 l
Chiusura:Sughero
Certificazione Sostenibilità "Equalitas"
Acquisita nel 1995, Tenuta La Court è nata per essere lo «Chateaux del Nizza Docg». L’ex...
