Vinificazione:In vasche d’acciaio. Da 15 a 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C

Invecchiamento: Minimo 2 anni, di cui almeno da 9 a 12 mesi in botti di media e grande capacità prima dell'affinamento in bottiglia

Colore:Rosso granato dai riflessi brillanti

Profumo:Aristocratico, complesso, di estrema eleganza. Note eteree, piccoli frutti rossi, petali di rose, foglie di the, speziatura dolce

Gusto:Aristocratico, notevole la finezza dei tannini ed equilibrato il lungo finale gustativo

Temperatura di servizio:17-18 °C

Abbinamenti:risotto, ossobuco, agnello alle erbe

Formati:0,75 l. - 1,5 l.

Chiusura:Sughero

Certificazione Sostenibilità "Equalitas"