Icon crus Prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione
“Un puzzle, un gioco a incastri, un assemblaggio di tre immagini trattate con diversi stili e colori che tuttavia si fondono, si armonizzano… dal mare di vigneti, veramente sorprendente, alla borgata, al campanile”.
(Giancarlo Ferraris, label designer)
Vinificazione:Fermentazione alcolica in tini di Rovere, 30 giorni a contatto con le bucce con il sistema del “cappello sommerso”
Invecchiamento: Minimo 6 anni di cui mediamente 3 anni in botte grande e 3 anni in di affinamento in bottiglia
Colore:Rosso granato vivo di grande profondità
Profumo:Straordinaria complessità, eleganza e attraente freschezza con evidenti note di bacche rosse, cioccolato, menta e spezie molto fini, unitamente a piacevolissime note balsamiche tipiche di questo cru
Gusto:Eccellente struttura, in un contesto di un’attraente setosità e di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto
Temperatura di servizio:18° C
Abbinamenti:Tagliolini al tartufo bianco d’Alba, stracotto, risotto al Barolo, formaggi di buona stagionatura
Formati:0,750 l - 1,5 l
Chiusura:Sughero
Certificazione Sostenibilità "Equalitas"
Ubicato tra i comuni di La Morra e Barolo, Cerequio è considerato uno dei più prestigiosi cru del...
