Piemonte Albarossa DOCMontald

Piemonte Albarossa DOCMontald

“Il vigneto di Albarossa… è disteso in una larga conca a forma di anfiteatro. Provai a dipingerlo piatto, poi più prospettico, ma il risultato evocava… un anfiteatro greco, più che un vigneto. Ho attenuato il rosso… poi ho iniziato a distruggere l’anfiteatro, disegnandone porzioni sempre più ridotte, insicure e irregolari, finché è diventato solo un ricordo. Era ciò che volevamo”.

(Giancarlo Ferraris, label designer)

Denominazione:Piemonte Albarossa DOC

Vitigno:Albarossa

Comune:Montaldo Scarampi

Estensione Vigneto:3 Ha

Suolo:Di origine sedimentaria marina con presenza determinante di sabbie astiane, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali magnesio, potassio, manganese

Esposizione vigne:Sud, sud-ovest

Altitudine vigne:250 m s.l.m.

Vendemmia:Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso

Colore:Rosso purpureo con brillanti riflessi rubini

Profumo:Intenso e particolare, caratterizzato da sentori di frutta nera, susine ed amarene e da una nota speziata di pepe bianco

Gusto:Di notevole struttura, polposo ed avvolgente, grazie ad una piacevole freschezza ed un finale dai tannini setosi

Temperatura di servizio:18°C

Abbinamenti:Grigliate di carne, fettuccine al sugo di cinghiale, costine di maiale

Vigneto

La Serra

Storicamente il nome La Serra si attribuiva alle posizioni più soleggiate. Il vigneto è uno...

Piemonte Albarossa DOC Montald

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2013