Grappa di Nebbiolo Palás

Grappa di Nebbiolo Palás

Da più di 40 anni le grappe Michele Chiarlo sono sinonimo di eleganza e pulizia gustativa. Nel 2015 nascono le grappe della linea Palás: Moderne, morbide e affascinanti.

Per la produzione delle nostre grappe vengono utilizzati piccoli alambicchi di rame a bagnomaria e a vapore discontinuo: attrezzature che garantiscono grappe delicate con spiccate caratteristiche delle uve di origine.

È importante distillare vinacce fresche e non torchiate ossia particolarmente ricche di mosto: la nostra attenzione è tesa a distillare pochi giorni dopo la fine della fermentazione.

La nostra grappa più importante, da vinacce di nebbiolo selezionate, matura a lungo in botti di essenze diverse. Ne deriva un distillato dalla classe assoluta. Ricco, complesso ed avvolgente, con note di albicocca, cacao e frutti rossi.

Un grande distillato da meditazione, da bersi da solo o con un grande sigaro.

Grappa di Nebbiolo Palás