Grappa di Barbera Palás

Grappa di Barbera Palás

Da più di 40 anni le grappe Michele Chiarlo sono sinonimo di eleganza e pulizia gustativa. Nel 2015 nascono le grappe della linea Palás: Moderne, morbide e affascinanti.

Per la produzione delle nostre grappe vengono utilizzati piccoli alambicchi di rame a bagnomaria e a vapore discontinuo: attrezzature che garantiscono grappe delicate con spiccate caratteristiche delle uve di origine.

È importante distillare vinacce fresche e non torchiate ossia particolarmente ricche di mosto: la nostra attenzione è tesa a distillare pochi giorni dopo la fine della fermentazione.

La nostra grappa più classica, dalle vinacce selezionate di casa Chiarlo, è affinata in botti di essenze diverse.

Morbida, intensa, con profumi di vaniglia e frutta matura, in bocca è ricca e avvolgente, perfetta con il cioccolato

Grappa di Barbera Palás