Triumviratum era la forma di governo dei 3 Cesari, nell'antica Roma. Il nome vuol essere un omaggio all'unione di questi 3 "Re" di Barolo. Proviene dall'assemblaggio di una piccola quantità di uve Nebbiolo da Barolo dei nostri 3 cru storici, che vengono vinificate seguendo l'antica filosofia della grande classicità.

Dopo una fermentazione con lunga permanenza sulle buccie (circa 25 giorni) il vino viene affinato in botte grande per 3 anni e quindi viene elevato in bottiglia per altri 3 anni.

Ne risulta un Barolo con profumi molto complessi e di grande tipicità e con un sapore di notevole struttura ma di ottima armonia per una presenza di tannini molto fitti ma assai piacevoli: è un vino dotato di grande longevità, che produciamo solo nei millesimi di vertice.

Carattere del Cru: e' un Barolo molto classico e tradizionale. Lo caratterizzano profumi balsamici, eterei. Ampio in bocca, di grande carattere, di stoffa fitta in tannini fini.

Longevità: raggiunge l'apice dopo 6/8 anni ed ha una straordinaria evoluzione fino a 20-25 anni.

Temperatura di servizio: 18-19 °C

Accostamenti: grandi piatti di carni rosse e di selvaggina. Eccellente con formaggi stagionati a pasta dura