Michele Chiarlo - chiarlo.it

Michele Chiarlo
TORTONIANO Riserva
Barolo DOCG

Caratteristiche:
Colore: rosso granato, di notevole intensità e profondità.

Profumo ampio, etereo, di grande complessità. Nel ricco bouquet spiccano note di liquirizia, tabacco dolce e si sottobosco, amalgamate a sentori di confettura di prugna nera.

Sapore: avvolgente, di grande struttura e notevole lunghezza. Corredato da una piacevole trama di dolci e fitti tannini. Si riconfermano al retrogusto le sensazioni olfattive che gli conferiscono una piacevole persistenza al palato.

Longevità: vino di grande longevità, perfettamente armonico a 5-6 anni; ha un'e ccellente evoluzione per 15- 20 anni e oltre.

Temperatura di servizio: 18- 19 °C

VIGNETO:

Vitigno: Nebbiolo 100%
Forma di allevamento: guyot
Zona di provenienza: Comuni di La Morra e Barolo, particolarmente Cerequio e vigneti limitrofi, dove vi sono terreni di origine geologica tortoniano.

Altitudine: 280- 380 metri
Suolo: marne calcaree di origine tortoniana, a pH basico e povere in sostanza organica ma ricche di microelementi, quali magnesio e manganese.

Piante per ettaro: 4500

Resa per ceppo: 1,5 kg .
Epoca di vendemmia: normalmente dal 8 al 13 ottobre
Fermentazione : per 15 giorni a contatto con le bucce a 28-30°
Maturazione: tre anni in botti di rovere da 50 hl
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: tra 13,50 e 14,00

SCHEDA DEL VINO | PUNTEGGI

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