GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE SAN LORENZO
ANNATA 2003

Resa per ettaro: 60hl per ettaro
Epoca di vendemmia: dal 3 al 7 settembre
Fermentazione: e' durata 8 giorni a contatto delle bucce a 28 °
Maturazione: 3 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 12.80
Acidità totale: 5.05
pH: 3.45

L'annata esprime: particolare è l'intensità dei profumi e la lunghezza del gusto già armonico nella fase giovanile