Michele
Chiarlo
Grappe
Distillati d'uva
Barolo Chinato
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La Grappa è esclusivamente italiana ed è ricavata dalla distillazione diretta delle vinacce (bucce d'uva fermentate): le sue origini risalgono al 1500 ed il Piemonte è una delle regioni italiane con più antica tradizione. La qualità eccelsa delle uve di provenienza, gli straordinari vecchi alambicchi e la scrupolosa cura dei mastro distillatori, producono grappe di grande delicatezza e tipicità: in ogni grappa si avverte la personalità dell'uva di provenienza. Grappe
di: Barbera; Barolo; Moscato d'Asti; Gavi; Cerequio. BAROLO CHINATO Inventato alla fine del 1800 da un farmacista di Serralunga d'Alba (CN) che volle produrre un corroborante partendo dal vino Barolo, al quale aggiunse un infuso di corteccia di China Calissaja insieme ad altre spezie e ad una limitata quantità di alcool e zucchero. |
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Abbiamo voluto rispolverare quella antica ricetta e con l'aggiunta di preziose erbe alpine abbaimo ottenuto questo delizioso digestivo. Un connubio straordinario tra la complessità e la delicatezza del Barolo ed i sapori esotici della corteccia di China. Un elisir unico al mondo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore:
Rosso ambrato Temperatura
di servizio: 20°
SCHEDA
DEL VINO | PUNTEGGI Michele Chiarlo - Azienda Vitivinicola Strada
Nizza-Canelli, 14042 CALAMANDRANA (Asti) - Italy gmb1
web studio
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