Proviene
dal prestigioso podere La Court in Castelnuovo Calcea, interamente
piantato a barbera.
Dai
vigneti esposti a sud/sud-est, piantati nel 1971, con basse rese, si ottiene questa barbera maturata per un anno
in botti grandi di rovere francese; e' un vino dai profumi prorompenti di frutta matura
e dai sapori intensi, delicati e molto armonici.
Carattere
del cru: profumo intenso , ampio con evidenti note di frutta
mature in particolare ciliegia e lampone in bocca ricco, delicato
di eccellente armonia e persistenza.
Longevità:
eccellente sino a 5/6 anni
Modalità di servizio: va servito a 16/17°
Accostamenti: ottimo con pasta a sapori mediterranei, carni
bianche e rosse e formaggi a media stagionatura
|