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Annotazioni dal 1999 al 2003 sul
rapporto tra clima e vendemmia

Nelle tre aree piemontesi di produzione, Monferrato, Langhe e Gavi, disponiamo di 110 ettari di vigneti che uno staff tecnico coordinato da Stefano Chiarlo gestisce con grande scrupolo.
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VEDI LE MAPPE DELLE LOCALITA':
I VIGNETI NELLE TRE ZONE DI
GAVI, MONFERRATO, BAROLO
Vigneti >> barolo :: barbaresco :: barbera :: montemareto :: gavi :: moscato
L'andamento climatico-vendemmiale
 
 
 
   
 
 

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MAPPE DELLE LOCALITA': I VIGNETI NELLE TRE ZONE DI GAVI, BAROLO, MONFERRATO.
   
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GAVI: zona del Gavi
LANGHE: zona del Barolo
   

In particolare vengono seguite le seguenti pratiche:

> equilibrata e severa potatura, in funzione degli obiettivi enolgici.

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MONFERRATO: zona del Barbera e del Moscato

MONFERRATO: I NOSTRI VIGNETI
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I NOSTRI VIGNETI NELLA
ZONA DEL BAROLO
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> trattamenti anticrittogamici, seguendo la tecnica della lotta guidata, attraverso l'uso di prodotti a basso impatto ambientale.

> meticolosa sfogliatura manuale, inerbimento degli interfilare, non uso di prodotti antimuffa.

> severo diradamento dei grappoli all'atto dell'invaiatura, in funzione dell'obbiettivo enologico di ogni singolo vigneto.

Sono stati individuati negli anni i "terroir" piu' prestigiosi, dai quali con cura quasi maniacale dei vigneti, otteniamo le uve adatte a produrre i nostri prestigiosi crus.

 

 

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MICHELE CHIARLO Azienda Vitivinicola
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